Students go Gastro verzeichnet erfolgreiche erste Vernetzungstreffen
In Zusammenarbeit mit der Stadt Innsbruck, der ÖH-Innsbruck und der Fachgruppe Gastronomie bietet das WIFI auch heuer wieder kostenlose Gastro-Kurse für Studierende in Innsbruck an.
Die Neuauflage des Erfolgsprojekts, um die angespannte Mitarbeitersituation in den Innsbrucker Gastronomiebetrieben etwas abzufedern, geht in die nächste Runde. Beim ersten Vernetzungstreffen zwischen Innsbrucker Gastronom:innen und den ersten Absolvent:innen des Gastro-Crash-Kurses bahnen sich bereits Beschäftigungsverhältnisse an. Bereits letzten Sommer gelang es den Projektpartnern so, dem Fachkräftemangel in der Branche etwas entgegenzuwirken.
„Die Gastronomie ist ein lebendiger Ort des Austausches und Spiegel unserer Ess- und Trinkkultur. Als zuständiger Stadtrat für Tourismus ist es mir wichtig, durch diese Initiative einen Beitrag zur Unterstützung unserer Gastronomie und Wirtschaft zu leisten“, unterstreicht der Innsbrucker Vizebürgermeister Johannes Anzengruber den Mehrwert der Gastro-Kurse für die Branche und die Landeshauptstadt selbst.
Gerüstet für den Nebenjob.
Das Angebot richtet sich gezielt an Studierende in Innsbruck. In dreitägigen Schulungen am WIFI Tirol werden diesen die wichtigsten Kenntnisse in den Bereichen Service und Bar nähergebracht. „Die jungen Damen und Herren erlangen durch die Kurse das notwendige Know-how, um perfekt für einen Nebenjob in der Innsbrucker Gastronomie gerüstet zu sein. Die Basics umfassen alles vom richtigen Decken des Tisches bis zur Getränkekunde“, beschreibt Norbert Schöpf vom WIFI Tirol das Kursangebot.
„Für Studierende ist das eine tolle Chance, eine Zusatzqualifikation zu erwerben und sich nebenbei etwas dazu zu verdienen“, freut sich Anna Fill, Vorsitzende der ÖH-Innsbruck, über das erste erfolgreiche Vernetzungstreffen im Rahmen des Projekts.
Aber auch die Gastronominnen und Gastronomen selbst freuen sich über das Angebot für Studierende. „Wenn man das Handwerk beherrscht, macht die Arbeit große Freude. Ich hoffe, dass sich durch die Gastro-Crash-Kurse wieder mehr junge Leute für einen Job im Gastgewerbe begeistern können“, so Klaus Plank, Obmann-Stv. der Fachgruppe Gastronomie in der WK Tirol.
Große Nachfrage.
Das Interesse an dem kompakten Einsteigerkurs, dessen Kosten zu 100 Prozent von den Projektpartnern getragen werden, ist dabei enorm. Vergangenes Jahr konnten bereits drei Kurstermine mit 42 Teilnehmerinnen und Teilnehmern abgeschlossen werden. Auch heuer sind die drei Termine nach kürzester Zeit wieder vollständig ausgebucht. Die Warteliste der Interessent:innen ist lang.
Initiative trägt Früchte.
Dafür, dass die jungen Menschen nach dem Crash-Kurs auch einen passenden Gastro-Job finden, in dem sie das Gelernte anwenden und zu Geld machen können, sorgen Vernetzungstreffen am WIFI, bei denen sich Betriebe mit ihren offenen Stellen und Sommerjobangeboten bei den Studierenden vorstellen können. Des Weiteren können die am Kurs teilnehmenden Studierenden ihre Kontaktdaten freiwillig angeben, sodass sich Gastronom:innen mit Bedarf bei ihnen melden können.
Für die Unternehmer:innen bietet die ÖH-Jobbörse zudem eine gute Möglichkeit, die Gastro-Jobs zu inserieren und Studierende direkt anzusprechen.
Titelbild: Bereits letzten Sommer gelang es den Projektpartnern mit den Gastro-Crash-Kursen für Studierende, dem Fachkräftemangel in der Innsbrucker Gastronomie etwas entgegenzuwirken.
Foto: WK Tirol